domingo, 18 de setembro de 2005

Domingo tecnológico

E ai, o tempo ficou meio chato. Lá fora o sol fugiu da chuva e ela tomou conta.

Depois de uma rápida passagem pela cozinha, esfriei um pouco uma garrafa de um JP (português com suas uvas nacionais) para o almoço. Até pensei que iria rolar um soninho depois mas... a tecnologia me chamou pro computador.

Desde sexta estava pesquisando umas coisinhas que tenho procurado para manter minha cabeça funcionando. Achei algumas delas escondidas no porão da internet e ai resolvi botá-las funcionando a meu favor.

Mexe prá cá, testa pra lá e a coisa foi tomando um novo corpo. Verifica a textura, um pouco mais de tempero, reduz o molho e ai rolou mais uma versão da minha página-currículum gastronômico. Ainda não ficou totalmente pronta.

Meu laboratório ainda permite implementar alguns outros temperos. Mas já dá para sentir as novas texturas... tecnológicas.

Para os MUITO entendidos, sem novidades. Mas para MUITOS, certamente algumas novidades.

Então, tá. Passa por lá: www.cdelima.com.br

Aproveite!

Domingo tecnológico

E ai, o tempo ficou meio chato. Lá fora o sol fugiu da chuva e ela tomou conta.

Depois de uma rápida passagem pela cozinha, esfriei um pouco uma garrafa de um JP (português com suas uvas nacionais) para o almoço. Até pensei que iria rolar um soninho depois mas... a tecnologia me chamou pro computador.

Desde sexta estava pesquisando umas coisinhas que tenho procurado para manter minha cabeça funcionando. Achei algumas delas escondidas no porão da internet e ai resolvi botá-las funcionando a meu favor.

Mexe prá cá, testa pra lá e a coisa foi tomando um novo corpo. Verifica a textura, um pouco mais de tempero, reduz o molho e ai rolou mais uma versão da minha página-currículum gastronômico. Ainda não ficou totalmente pronta.

Meu laboratório ainda permite implementar alguns outros temperos. Mas já dá para sentir as novas texturas... tecnológicas.

Para os MUITO entendidos, sem novidades. Mas para MUITOS, certamente algumas novidades.

Então, tá. Passa por lá: www.cdelima.com.br

Aproveite!

sexta-feira, 16 de setembro de 2005

E o Circuito Rio Show de Gastronomia?

Todo o choro é livre. E eu sei disto. Mas, pelo fato de estar envolvido com sistemas e origanização essas coisas estarão sempre presentes na minha linha de batalha. Numas isto facilita. Noutras é igual a 20 elefantes...

E vamos nós seguindo conforme tem que ser.

E o Circuito acabou igual a tantos outros eventos. À par do sobrenome que carrega, tive contato com o submundo já que me inscrevi para o concurso de Talentos (ou qualquer outra coisa. Minha idéia foi participar. Sério que não pensava nem em chegar ãs semifinais já que tem muita gente melhor do que eu. Humildade? Não, realidade.

Foi uma semana tensa: desde a definição de uma releitura de um prato tipicamente mineiro até a sua elaboração final passando por testes de sabor, texturas e arrumação. Pode até ter ficado singelo. Mas acabei entrando pela pesquisa e até já tenho uma outra forma de apresentá-lo.

Mas, cadê a confirmação da inscrição. Um simpático e formal "muito obrigado" tão fácil nesses tempos de automação e internet... Agora, nem mais a desculpa de "o Correio perdeu"... Mas o choro é livre.

Tá bem! Vou deixar de farofas e já, daqui a pouco mais, coloco a receita...

E o Circuito Rio Show de Gastronomia?

Todo o choro é livre. E eu sei disto. Mas, pelo fato de estar envolvido com sistemas e origanização essas coisas estarão sempre presentes na minha linha de batalha. Numas isto facilita. Noutras é igual a 20 elefantes...

E vamos nós seguindo conforme tem que ser.

E o Circuito acabou igual a tantos outros eventos. À par do sobrenome que carrega, tive contato com o submundo já que me inscrevi para o concurso de Talentos (ou qualquer outra coisa. Minha idéia foi participar. Sério que não pensava nem em chegar ãs semifinais já que tem muita gente melhor do que eu. Humildade? Não, realidade.

Foi uma semana tensa: desde a definição de uma releitura de um prato tipicamente mineiro até a sua elaboração final passando por testes de sabor, texturas e arrumação. Pode até ter ficado singelo. Mas acabei entrando pela pesquisa e até já tenho uma outra forma de apresentá-lo.

Mas, cadê a confirmação da inscrição. Um simpático e formal "muito obrigado" tão fácil nesses tempos de automação e internet... Agora, nem mais a desculpa de "o Correio perdeu"... Mas o choro é livre.

Tá bem! Vou deixar de farofas e já, daqui a pouco mais, coloco a receita...

quinta-feira, 8 de setembro de 2005

Rumo ao pódio!

Depois de idas e vindas, consultas e mexidas na fórmula, cheguei aos finalmentes e me inscrevi no concurso dO GLOBO "Novos Chefs".
Pretensão, nem tanto mas um pouquinho como água benta (que não faz mal).
Vamos falando sito por aqui, aos poucos que é pra não cansar o povo (!?) que lê.

Rumo ao pódio!

Depois de idas e vindas, consultas e mexidas na fórmula, cheguei aos finalmentes e me inscrevi no concurso dO GLOBO "Novos Chefs".
Pretensão, nem tanto mas um pouquinho como água benta (que não faz mal).
Vamos falando sito por aqui, aos poucos que é pra não cansar o povo (!?) que lê.

quarta-feira, 7 de setembro de 2005

Começando a brincadeira

Finalmente me rendi a esta encrenquinha. Vou precisar aprender um bocado mas acho que vou poder disponibilizar aqui algumas das coisas que penso e, assim, aumentar o rol de amigos...

Quem quer começar?

Começando a brincadeira

Finalmente me rendi a esta encrenquinha. Vou precisar aprender um bocado mas acho que vou poder disponibilizar aqui algumas das coisas que penso e, assim, aumentar o rol de amigos...

Quem quer começar?